Modifying Food Texture

Libro 205 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Jianshe Chen

ISBN 10: 1782423338 ISBN 13: 9781782423331
Editorial: Elsevier Science Jun 2015, 2015
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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