Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals (Functional Foods & Nutraceuticals)

Libro 6 de 16: Functional Foods and Nutraceuticals

W. Jeffrey Hurst, B. Dave Oomah, Gary R. Takeoka, Gary Dobson, Maria I. Minguez-Mosquera, Laura Bravo, Maria D. Luque de Castro, Lan Dao, Lourdes Gallardo-Guerrero, Beatriz Gandul-Rojas, Damaso Hornero-Mendez, Manuel Jaren-Galan, William R. LaCourse, Antonio Perez-Galvez, Maria Roca, Farah Hosseinian, Raquel Mateos, Jose M. Luque-Rodriguez, Rafael Japon Lujan, Giuseppe Mazza

ISBN 10: 084937314X ISBN 13: 9780849373145
Editorial: CRC Press 2008-03-17, 2008
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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