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Sinopsis
Written by international experts, the second edition of this highly successful text has been revised to reflect dramatic advances in the field of functional foods and nutraceuticals. Providing an invaluable source of information for laboratories involved in the food, dietary supplement, and pharmaceutical industry, all analytical methods from the first edition have been updated. It offers new techniques for the analysis of carotenoids, phytoestrogens, flavonoids, vitamins, and carbohydrates. With three new chapters on polyphenol analysis along with 85% new or revised information, this book is an indispensable addition to any food analyst’s library.
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W. Jeffrey Hurst
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Edición internacional
METHODS OF ANALYSIS FOR FUNCTIONAL FOODS AND NUTRACEUTICALS, 2ND EDN
Edición internacionalLibrería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
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Condición: New. Brand New. Soft Cover International Edition. Different ISBN and Cover Image. Priced lower than the standard editions which is usually intended to make them more affordable for students abroad. The core content of the book is generally the same as the standard edition. The country selling restrictions may be printed on the book but is no problem for the self-use. This Item maybe shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. Nº de ref. del artículo: ABNR-6151
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutreceuticals
Publicado por
CRC Press, Boca Raton, 2008
ISBN 10: 084937314X
ISBN 13: 9780849373145
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Webbooks, Wigtown, Wigtown, Reino Unido
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Hard Cover. Condición: Good. No Jacket. Second Edition. From an academic library with the usual stamps etc. This book is heavy and will attract postal sucharges. OX3269. Nº de ref. del artículo: OX3269
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Acceptable. Ex-library with usual stamps, markings, and stickers This is a damaged book. May be ex-library, water-damaged, or spine creased/broken. Acceptable, Reading copy only, with writing/markings and heavy wear. Standard-sized. Nº de ref. del artículo: mon0000259858
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals, Second Edition (Functional Foods & Nutraceuticals)
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 6666-TNFPD-9780849373145
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Methods of Analysis for Functional Foods And Nutraceuticals
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Condición: New. Nº de ref. del artículo: 5204918-n
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Publicado por
Taylor & Francis Group, 2008
ISBN 10: 084937314X
ISBN 13: 9780849373145
Nuevo
Tapa dura
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. pp. xiv + 532 Illus. This item is printed on demand. Nº de ref. del artículo: 7897423
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
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Condición: New. Nº de ref. del artículo: I-9780849373145
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Impresión bajo demandaLibrería: moluna, Greven, Alemania
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. W. Jeffrey HurstIn the quest for accurate and efficient analysis of the diverse area encompassed by functional foods and nutraceuticals, analysts encounter unique challenges. Uncertainty over which compound is responsible for a particular health bene. Nº de ref. del artículo: 595092803
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Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals
Publicado por
Taylor & Francis Group, 2008
ISBN 10: 084937314X
ISBN 13: 9780849373145
Nuevo
Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Condición: New. pp. xiv + 532 Index 2nd Edition. Nº de ref. del artículo: 26999056
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