391 S. : zahlr. Ill. ; 33 cm Zustand: Pappeinband, sehr guter Zustand --- Inhalt: deutsch, englisch, franz�sisch; �berwiegend farbig illustriert. -- Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the menu became more than just a culinary listing. The design of the menu became an integral part of eating out and as such menus became a marketing tool and a favored keepsake. "Menu Design" is an omnibus showcasing the best examples of this graphic art. With nearly a thousand examples, illustrated in vibrant color, this deluxe volume not only showcases this extraordinary collection of paper ephemera but serves as a history of restaurants and eating out in America. In addition to the menu covers many menu interiors are featured providing a epicurean tour and insight to more than a hundred years of dining out. Various photographs of restaurants round out this compendium that will appeal to anyone who enjoys the joy of eating out and its graphic and gastronomic history. WU1-1 ISBN: 9783836526623 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2400.

N� de ref. del art�culo 71783

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo

Menu design in America : a visual and culinary history of graphic styles and design 1850 - 1985. Jim Heimann . (ed.). [German transl.: Anke Caroline Burger .]

Editor

K�ln : Taschen

Fecha de publicaci�n

2011

Idioma

Alem�n

ISBN 10

383652662X

ISBN 13

9783836526623

Encuadernaci�n

Pappe

Estado

Sehr gut

Peso

2400 gramos

Cat�logos de vendedores

301 Kunst - Design - Film

Acerca de

Sinopsis

<p>Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the menu became more than just a culinary listing. The design of the menu became an integral part of eating out and as such menus became a marketing tool and a favored keepsake.Menu Design is an omnibus showcasing the best examples of this graphic art. With nearly 800 examples, illustrated in vibrant color, this deluxe volume not only showcases this extraordinary collection of paper ephemera but serves as a history of restaurants and dining out in America.</p><p>In addition to the menu covers, many menu interiors are featured providing an epicurean tour and insight into more than a hundred years of dining out. An introduction on the history of menu design by graphic design writer Steven Heller and extended captions by culinary historian John Mariani accompany the menus throughout the book. Various photographs of restaurants round out this compendium that will appeal to anyone who enjoys graphic and gastronomic history.</p>

Acerca del autor

El antrop�logo cultural e historiador del dise�o gr�fico Jim Heimann es editor ejecutivo de TASCHEN America y autor de numerosos libros sobre arquitectura, cultura popular y la historia de la Costa Oeste, Los �ngeles y Hollywood. Su inigualable colecci�n privada se ha exhibido en museos de todo el mundo y en decenas de libros.; Steven Heller es copresidente de la School of Visual Arts MFA Designer y responsable del programa de autores. Durante 33 a�os trabaj� como director art�stico del New York Times y en la actualidad publica su columna �Visuals� en el New York Times Book Review. Ha escrito 120 libros sobre dise�o gr�fico, ilustraci�n y arte sat�rico.; John Mariani es columnista de gastronom�a y viajes en Esquire Magazine, columnista de vinos en Bloomberg International News y autor de The Encyclopedia of American Food & Drink, America Eats Out

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