Menu Design In America. 1850–1985: A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design 1850-1985 (Varia) - Tapa dura
Sinopsis
<p>Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the menu became more than just a culinary listing. The design of the menu became an integral part of eating out and as such menus became a marketing tool and a favored keepsake.Menu Design is an omnibus showcasing the best examples of this graphic art. With nearly 800 examples, illustrated in vibrant color, this deluxe volume not only showcases this extraordinary collection of paper ephemera but serves as a history of restaurants and dining out in America.</p><p>In addition to the menu covers, many menu interiors are featured providing an epicurean tour and insight into more than a hundred years of dining out. An introduction on the history of menu design by graphic design writer Steven Heller and extended captions by culinary historian John Mariani accompany the menus throughout the book. Various photographs of restaurants round out this compendium that will appeal to anyone who enjoys graphic and gastronomic history.</p>
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Acerca del autor
El antropólogo cultural e historiador del diseño gráfico Jim Heimann es editor ejecutivo de TASCHEN America y autor de numerosos libros sobre arquitectura, cultura popular y la historia de la Costa Oeste, Los Ángeles y Hollywood. Su inigualable colección privada se ha exhibido en museos de todo el mundo y en decenas de libros.; Steven Heller es copresidente de la School of Visual Arts MFA Designer y responsable del programa de autores. Durante 33 años trabajó como director artístico del New York Times y en la actualidad publica su columna «Visuals» en el New York Times Book Review. Ha escrito 120 libros sobre diseño gráfico, ilustración y arte satírico.; John Mariani es columnista de gastronomía y viajes en Esquire Magazine, columnista de vinos en Bloomberg International News y autor de The Encyclopedia of American Food & Drink, America Eats Out
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Menu Design in America, 1850â"1985
Publicado por
TASCHEN (edition Multilingual), 2011
ISBN 10: 383652662X
ISBN 13: 9783836526623
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Menu Design in America, 1850-1985
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Menu Design In America : A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design 1850-1985
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Hardcover. Condición: VG. Quarto. Hardcover. Illustrated boards. 391 pages : chiefly color illustrations ; 33 cm. English, German and French text. Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the design of the menu became an integral part of eating out and as such menus became a marketing tool and a favored keepsake. This title showcases the best examples of this graphic art. Nº de ref. del artículo: 210377
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Menu design in America : a visual and culinary history of graphic styles and design 1850 - 1985.
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4°, Kartoneinband, neu. 1. edition. 391 S. : zahlr. Ill. Speisekarte ; Grafikdesign. Es handelt sich um die gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag. Das Buch ist neu ( noch original verschweisst ). Text in Deutsch, Englisch und Französisch. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 2800. Nº de ref. del artículo: 66066
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