Math Principles for Food Service Occupations
Strianese, Anthony J., Strianese, Pamela P.
Idioma: inglés
Editorial: Cengage Learning, 2011
- Tapa dura
- Usado

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- Título
- Math Principles for Food Service Occupations
- Autor
- Strianese, Anthony J., Strianese, Pamela P.
- Editorial
- Cengage Learning
- Año de publicación
- 2011
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1435488822
- ISBN 13
- 9781435488823
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Acerca del autor
Pamela Strianese has had a varied career in the food service industry. She has been a caterer, catering cook, service person, as well as a bookkeeper for an independent restaurant. In addition, she is a member of the New York State Restaurant Association Educational Foundation's (NYSRAEF) consulting team that provides expertise and advice to owners and operators on how to improve their restaurant's operation and is certified in sanitation practices and has earned the ServSafe certificate from the National Restaurant Association. Pam. Strianese, along with her husband, Anthony Strianese, are co-authors of DINING ROOM AND BANQUET MANAGEMENT 4TH EDITION and MATH PRINCIPLES FOR FOOD SERVICE OCCUPATIONS, 6TH EDITION published by Delmar Cengage Learning. Pam and Anthony Strianese have conducted seminars at the New York State Restaurant Association show at the Javits Center in New York utilizing their expertise on how to train individuals to give great service at banquets and in the dining room. Seminars on the importance of treating guests importantly have been given to Metropolitan Club Managers Association Members and at Howe Caverns. In addition, they have had opinion articles published in Nation's Restaurant News entitled "To Treat Guests Well, Avoid the Eight Deadly Sins of Service" and "Students Learn Valued Management Skills at ProStart Competition". They have also been judges for the March of Dimes Iron Chef competition. Since 2007, Pam Strianese has been the co-chairperson and a judge at the NYSRAEF ProStart Management competition. She has a Bachelor of Arts Degree from the State University of New York at Fredonia and a Master of Science Degree in Education from the State University of New York at Albany and has been an educator for over thirty years. She has served on numerous committees for curriculum development during her career.
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Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
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Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
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