Mastering the Art of French Cooking
Child, Julia; Bertholle, Louisette; Beck, Simone
Idioma: inglés
Editorial: Alfred A. Knopf, New York, 2009
- Tapa blanda
- Usado

Librería: Shasta Library Foundation, Redding, CA, Estados Unidos de AmericaShasta Library Foundation
Vendedor de IberLibro desde 1 de marzo de 2005
Condición: Usado - Excelente
EUR 15,52
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Glossy green paperback cover is unblemished; Spine is tight; corners are square. Front and back covers stand out a quarter inch from the text when lain flat. Back cover black and white photograph of the authors with their instructor, Chef Max Bugnard, at Cordon Bleu on back cover. Both covers slightly bumped top and bottom corners. Slight discoloration of top page edges. Black and white illustrations, drawings. Contains: Index; Introduction to the Anniversary Edition by Julia Child; The Story of "Mastering" at Knopf by Judith Jones; Forward to the 1983 edition by the author collaborators. 10" x 7" x 1.5". xxxi, 684, xxxiv pages. 3 pounds.
N° de ref. del artículo 041012
- Título
- Mastering the Art of French Cooking
- Autor
- Child, Julia; Bertholle, Louisette; Beck, Simone
- Editorial
- Alfred A. Knopf, New York
- Año de publicación
- 2009
- Estado
- Fine
- Sobrecubierta
- No Dust Jacket as Issued
- Encuadernación
- Soft cover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0394721780
- ISBN 13
- 9780394721781
- Ilustrador
- Sidonie Coryn, Illustrator
- Impresión
- 15th printing
- Peso del artículo
- 3 libras
- Dimensiones
- 4to - over 9¾ - 12" tall
- Serie
- Libro 1 de 2: Mastering the Art of French Cooking
“I only wish that I had written it myself.” —James Beard
Featuring 524 delicious recipes and over 100 instructive illustrations to guide readers every step of the way, Mastering the Art of French Cooking offers something for everyone, from seasoned experts to beginners who love good food and long to reproduce the savory delights of French cuisine.
Julia Child, Simone Beck, and Louisette Bertholle break down the classic foods of France into a logical sequence of themes and variations rather than presenting an endless and diffuse catalogue of dishes—from historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. Throughout, the focus is on key recipes that form the backbone of French cookery and lend themselves to an infinite number of elaborations—bound to increase anyone’s culinary repertoire.
“Julia has slowly but surely altered our way of thinking about food. She has taken the fear out of the term ‘haute cuisine.’ She has increased gastronomic awareness a thousandfold by stressing the importance of good foundation and technique, and she has elevated our consciousness to the refined pleasures of dining." —Thomas Keller, The French Laundry
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Shasta Library Foundation
Redding, CA, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 1 de marzo de 2005
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 5 a 14 días hábiles | De 3 a 6 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 4,91 | EUR 13,84 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
The Shasta Library Foundation has acquired the Friends of the Shasta County Libraries AbeBooks sales. No Shipping on Saturday and Sunday.
Especialidad
Rare Books., Collectibles, Classics, Novels, Mystery, Science Fiction, Signed Books, Series, Ex-Library BooksInformación empresarial del vendedor
Shasta Library Foundation
1100 Parkview Ave
Redding, CA Estados Unidos de America 96001
Condiciones de venta
All Abebooks sales through Abebooks Credit payment program.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Shasta Library Foundation, Redding, California, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Orders usually ship within 2 business days. We ship M-F. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required. Shipping for orders outside the United States, always require extra postage.
PLEASE CONTACT US THROUGH OUR EMAIL ADDRESS ONLY: shastafoscl@hotmail.com THANK YOU