Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Adopting an innovative systems-based approach, the authors provide the reader with both an understanding of particular services and functions within the hospitality industry and an overview of the industry as whole. Using an array of international case stud.

N° de ref. del artículo 595080833

Título
Jones, P: Hospitality Operations
Autor
Jones, Peter (University of Surrey)|Kirk, David (Queen Margaret University College)|Kirk, David (Leeds Metropolitan University)|Ball, Stephen (Sheffield Hallam University)|Lockwood, Andrew (University of Surrey)
Editorial
Cengage Learning
Año de publicación
2003
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
0826448267
ISBN 13
9780826448262

moluna

Greven, Alemania

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