Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

Libro 210 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Rickey Yada

ISBN 10: 1782422854 ISBN 13: 9781782422853
Editorial: Woodhead Publishing Ltd 2015-08-03, 2015
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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