Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press, 1998

9056991434 / 9789056991432

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Mustafa OzilgenFundamental techniques of mathematical modeling of processes essential to the food industry are explained in this text. Instead of concentrating on detailed theoretical analysis and mathematical derivations, important mathematical prerequ.

N° de ref. del artículo 599121753

Título
Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
Autor
Mustafa Ozilgen
Editorial
CRC Press
Año de publicación
1998
Estado
New
Encuadernación
Kartoniert / Broschiert
Idioma
inglés
ISBN 10
9056991434
ISBN 13
9789056991432

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