Golden Rice. An Alternative Intervention to Combat Vitamin A Deficiency

Idioma: inglés

Editorial: GRIN Verlag Feb 2019, 2019

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Research Paper (postgraduate) from the year 2018 in the subject Biology - Diseases, Health, Nutrition, grade: 3.0, , language: English, abstract: Vitamin A Deficiency (VAD) is a widely recognized nutritional disease affecting the world's poorest developing nations. VAD is a common affliction in Asian countries where rice is a staple food. Polished or refined rice lack essential nutrients such as carotenoids exhibiting pro-vitamin A-activity. Thus, reliance on rice as a primary food staple in low income populations contributes to vitamin A deficiency. To combat this health issue, scientists have developed Golden Rice which has been genetically engineered to contain beta-carotene in the endosperm of the grain. While this alternative solution is projected to solve the related health costs of VAD significantly there are conflicting opinions surrounding the use and effectiveness of genetically engineered crops. This review attempts to examine both ends of the spectrum in order to gauge whether or not Golden Rice could be perceived as a sustainable solution to Vitamin A deficiency. 24 pp. Englisch.…

N° de ref. del artículo 9783668864399

Título
Golden Rice. An Alternative Intervention to Combat Vitamin A Deficiency
Autor
Danian Singh
Editorial
GRIN Verlag Feb 2019
Año de publicación
2019
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
366886439X
ISBN 13
9783668864399
Peso del artículo
51 gramos
Dimensiones
210x148x3 mm

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