Food Science: The Biochemistry of Food & Nutrition, Student Edition (FOOD SCIENCE: BIOCHEM FD/NUTR)

Idioma: inglés

Editorial: McGraw-Hill Education, 2005

0078690811 / 9780078690815

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Título
Food Science: The Biochemistry of Food & Nutrition, Student Edition (FOOD SCIENCE: BIOCHEM FD/NUTR)
Autor
Kay Mehas; Sharon Rodgers; McGraw-Hill Education
Editorial
McGraw-Hill Education
Año de publicación
2005
Estado
Good
Sobrecubierta
No Jacket
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0078690811
ISBN 13
9780078690815
Edición
5ª Edición o Posterior
Peso del artículo
2,51 libras

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