Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality

Libro 1 de 46: Food Engineering

Ortega-Rivas, Enrique; Juliano, Pablo; Yan, Hong

ISBN 10: 1441934073 ISBN 13: 9781441934079
Editorial: Springer, 2010
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Como Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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