Food Microstructure and Its Relationship with Quality and Stability

Libro 253 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Sakamon Devahastin

ISBN 10: 0081007647 ISBN 13: 9780081007648
Editorial: Elsevier Science, 2017
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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