Food and Feed Safety Systems and Analysis

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Science Okt 2017, 2017

0128118350 / 9780128118351

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food and Feed Safety Systems and Analysis discusses the integration of food safety with recent research developments in food borne pathogens. The book covers food systems, food borne ecology, how to conduct research on food safety and food borne pathogens, and developing educational materials to train incoming professionals in the field. Topics include data analysis and cyber security for food safety systems, control of food borne pathogens and supply chain logistics. The book uniquely covers current food safety perspectives on integrating food systems concepts into pet food manufacturing, as well as data analyses aspects of food systems. 424 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9780128118351

Título
Food and Feed Safety Systems and Analysis
Autor
Steven Ricke
Editorial
Elsevier Science Okt 2017
Año de publicación
2017
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
0128118350
ISBN 13
9780128118351
Peso del artículo
794 gramos
Dimensiones
234x190x22 mm

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