Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods

Libro 3 de 59: Contemporary Food Engineering

Sumnu, Servet Gulum (EDT); Sahin, Serpil

ISBN 10: 1420052748 ISBN 13: 9781420052749
Editorial: CRC Press, 2008
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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