On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

McGee, Harold

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Idioma: inglés

Editorial: Unwin Hyman, London, 1986

004306003X / 9780043060032

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Detalles bibliográficos

Título
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Autor
McGee, Harold
Editorial
Unwin Hyman, London
Año de publicación
1986
Estado
Very Good
Sobrecubierta
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
004306003X
ISBN 13
9780043060032
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