On Food and Cooking The Science and Lore of the Kitchen

Harold McGeen

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Idioma: inglés

Editorial: Scribner, 1984

0684181320 / 9780684181325

Librería: Hockley Books, Palgrave, ON, CanadaHockley Books

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Science of cooking, food scholarship. Clean and tight.

N° de ref. del artículo 008948

Título
On Food and Cooking The Science and Lore of the Kitchen
Autor
Harold McGeen
Editorial
Scribner
Año de publicación
1984
Estado
Very Good
Sobrecubierta
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0684181320
ISBN 13
9780684181325

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