On Food and Cooking. Este artículo no está disponible.
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Idioma: inglés
Editorial: Scribner, 1997
- Tapa blanda
- Usado
Librería: Open Books, Chicago, IL, Estados Unidos de AmericaOpen Books
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Descripción del artículo del vendedor
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N° de ref. del artículo mon0000661682
- Título
- On Food and Cooking
- Autor
- McGee, Harold
- Editorial
- Scribner
- Año de publicación
- 1997
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0684843285
- ISBN 13
- 9780684843285
Looks at the history of milk, eggs, meat, fruits, vegetables, spices, grains, nuts, bread, sauces, sugars, alcohol, and food additives, and discusses nutrition and the principles of cooking
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Reseña del editor
Looks at the history of milk, eggs, meat, fruits, vegetables, spices, grains, nuts, bread, sauces, sugars, alcohol, and food additives, and discusses nutrition and the principles of cooking
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