On Food and Cooking. Este artículo no está disponible.
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Idioma: inglés
Editorial: Scribner, 1997
- Tapa blanda
- Usado
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- Título
- On Food and Cooking
- Autor
- McGee, Harold
- Editorial
- Scribner
- Año de publicación
- 1997
- Estado
- very_good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0684843285
- ISBN 13
- 9780684843285
Looks at the history of milk, eggs, meat, fruits, vegetables, spices, grains, nuts, bread, sauces, sugars, alcohol, and food additives, and discusses nutrition and the principles of cooking
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Reseña del editor
Looks at the history of milk, eggs, meat, fruits, vegetables, spices, grains, nuts, bread, sauces, sugars, alcohol, and food additives, and discusses nutrition and the principles of cooking
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