Fermentation: Effects On Food Properties (Hb 2012)

Libro 7 de 11: Chemical & Functional Properties of Food Components

Mehta B.M.

ISBN 10: 1439853347 ISBN 13: 9781439853344
Editorial: CRC Press, 2012
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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