Fermentation for Beginners (Paperback)
Idioma: inglés
Editorial: Callisto Media Inc., CA, 2013
- Tapa blanda
- Nuevo
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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Paperback. Many of our favorite everyday foods like beer, wine, cheese, bread, and yogurt, or beloved family traditions like sauerkraut, corned beef, and kimchi, are the result of fermentation. Besides adding complexity and flavor to many foods, fermentation is also proven to add amazing health benefitsfrom promoting healthy digestion to allowing our body to fully absorb the necessary nutrients in our food.With step-by-step instructions, 'Fermentation for Beginners' takes the stress out of at-home fermentation. Whether you are trying fermentation to improve your health, or just want to explore this time-tested culinary skill, 'Fermentation for Beginners' will be your guide to the art of fermentation and the science of probiotic foods.'Fermentation for Beginners' will show you how and why to ferment your own foods, with:60 delicious fermentation recipes, from pickles to yogurt to sourdough bread to wine13 key ingredients for fermentation9 top health reasons to eat probiotic foodsStep-by-step instructions for safe and effective fermentationOverview of the science behind fermentationTips on starting your home fermentation laboratoryWith the right combination of microbes and a little skill, 'Fermentation for Beginners' will give you all the tools you need to start fermenting your own foods right away. Fermented foods are a delicious rich source of nourishment. 'Fermentation for Beginners' is a simple kitchen guide for anyone. With step-by-step instructions and 60 recipes it has all the tools you need to start fermenting your own foods right away. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.…
N° de ref. del artículo 9781623152567
- Título
- Fermentation for Beginners (Paperback)
- Autor
- Callisto Publishing
- Editorial
- Callisto Media Inc., CA
- Año de publicación
- 2013
- Estado
- new
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1623152569
- ISBN 13
- 9781623152567
Fermented foods are a delicious and rich source of nourishment. However, many beginners are skittish about starting the process of fermentation for the first time. With straightforward guides, delicious recipes, and step-by-step instructions, Fermentation for Beginners takes the stress out of at-home fermentation. Whether you are trying fermentation to improve your health, or just want to explore this time-tested culinary skill, Fermentation for Beginners will be your guide to the art of fermentation and the science of probiotic foods.
Fermentation for Beginners will show you how and why to ferment your own foods, with:
- 60 Recipes providing step-by-step instructions for safe and effective fermentation
- Helpful Tips covering the ingredients and equipment you need to start fermenting at home
- An Overview explaining the science behind fermentation
Fermentation recipes include: Garlic Dill Pickles, Pear Chutney, Greek-Style Yogurt, Tempeh, Sourdough Baguettes, Corned Beef, Red Wine Vinegar, Basic Beer, Basic Wine, and much more!
With the right combination of microbes and a little skill, Fermentation for Beginners will give you all the tools you need to start fermenting your own foods right away.
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