Experimental Methods in Food Engineering. Este artículo no está disponible.
Idioma: inglés
Editorial: Springer US, 1992
- Tapa blanda
- Nuevo
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Descripción del artículo del vendedor
Experimental Methods in Food Engineering | Gauri S. Mittal (u. a.) | Taschenbuch | xii | Englisch | 1992 | Springer US | EAN 9780442008864 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu Print on Demand.
N° de ref. del artículo 102590455
- Título
- Experimental Methods in Food Engineering
- Autor
- Gauri S. Mittal (u. a.)
- Editorial
- Springer US
- Año de publicación
- 1992
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Taschenbuch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0442008864
- ISBN 13
- 9780442008864
- Peso del artículo
- 749 gramos
- Dimensiones
- 280 x 210 x 17 mm
- Catálogos de vendedores
- Bücher
Designed for food engineers and workers in food science laboratories, this lab manual provides a set of experiments that can be conducted in most food science laboratories or pilot plants. Covering important food engineering principles, each experiment contains a summary of the purpose of the lab, background information on significant theoretical concepts, and mathematical equations to be used for each given experiment. Question and problem sets are also included to expedite understanding.
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De la contraportada
Designed for food engineers and workers in food science laboratories, this lab manual provides a set of experiments that can be conducted in most food science laboratories or pilot plants. Covering important food engineering principles, each experiment contains a summary of the purpose of the lab, background information on significant theoretical concepts, and mathematical equations to be used for each given experiment. Question and problem sets are also included to expedite understanding.
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