Edible Oil Structuring : Concepts, Methods and Applications

Libro 2 de 23: Food Chemistry, Function and Analysis

Patel, Ashok R. (EDT)

ISBN 10: 1782628290 ISBN 13: 9781782628293
Editorial: Royal Society of Chemistry, 2017
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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