Cook's Guide to Poultry and Game (Paperback)

Idioma: inglés

Editorial: Anness Publishing, London, 2018

1846819229 / 9781846819223

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Paperback. Chicken and other poultry has always played a major part in world cuisine. Leaner, healthier and more affordable than other meats, few foods are as versatile. The introduction section of this book is a comprehensive guide to the types of poultry and game, including facts and advice about choosing the best cuts, storage and preparation, and cooking techniques. Then the delicious step-by-step recipes present classic recipes such as Coq au Vin and Rich Game Pie, along with exciting ideas from around the world like Southern Fried Chicken and Stirfried Duck with Pineapple. Brimming with useful information this is an essential book for every cook. A visual guide to poultry cuts and preparation techniques, with tempting family recipes to try. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9781846819223

Título
Cook's Guide to Poultry and Game (Paperback)
Autor
Lucy Knox
Editorial
Anness Publishing, London
Año de publicación
2018
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1846819229
ISBN 13
9781846819223

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