On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide

Idioma: inglés

Editorial: Pearson College Div, 1999

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Título
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals : Study Guide
Autor
Hause, Alan M.; Labensky, Sarah R.; Stamm, Christine; Cullen, Linda
Editorial
Pearson College Div
Año de publicación
1999
Estado
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Encuadernación
paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
013973256X
ISBN 13
9780139732560
Edición
2ª Edición
Peso del artículo
18 onzas
Dimensiones
8x0x11

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