On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition

Idioma: inglés

Editorial: Pearson, 2014

0133458555 / 9780133458558

Librería: knowledge_exchange, Franklin Park, IL, Estados Unidos de Americaknowledge_exchange

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Título
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Autor
Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
Editorial
Pearson
Año de publicación
2014
Estado
Fair
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0133458555
ISBN 13
9780133458558
Edición
5ª Edición o Posterior

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