On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals, 5th Edition ; 9780133458558 ; 0133458555

Idioma: inglés

Editorial: Pearson, 2015

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Título
On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals, 5th Edition ; 9780133458558 ; 0133458555
Autor
Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.
Editorial
Pearson
Año de publicación
2015
Estado
Fine
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0133458555
ISBN 13
9780133458558
Edición
5ª Edición o Posterior

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