Cooking with Convection: Everything You Need to Know to Get the Most from Your Convection Oven
Idioma: inglés
Editorial: Broadway Books, 2005
- Tapa blanda
- Nuevo

Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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2.6.2005 edition. 258 pages. 7.75x7.25x0.75 inches. In Stock.
N° de ref. del artículo 0767915313
- Título
- Cooking with Convection: Everything You Need to Know to Get the Most from Your Convection Oven
- Autor
- Beatrice Ojakangas
- Editorial
- Broadway Books
- Año de publicación
- 2005
- Estado
- Brand New
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0767915313
- ISBN 13
- 9780767915311
- Peso del artículo
- 0,52 kilogramos
If you own a convection oven, but don’t really know how to use it, this book is for you. Cooking with Convection supplies more than 150 great recipes for snacks and appetizers; pizza and foccacia; soups; roast beef, lamb, pork and poultry; savory pies and tarts; casseroles and pasta; vegetables; yeast breads and quick breads; cakes, cookies, pies, and pastries; and much, much more. Try Melted Onion Tart with Parmigiano-Reggiano, Mexican Vegetable Tortilla Soup, Tandoori Salmon with Cucumber Sauce, Asian Spiced Roast Whole Chicken, and Cocoa Cake with Easy Buttercream Frosting, among so many imaginative and easy dishes.
You will learn:
*How to cook a whole meal in your oven–from meat to side dishes to dessert–all at the same time
*How to cook multiple batches of cookies, cakes, and pies on three or even four oven shelves
*How to roast and bake in a third less time than in a conventional oven while achieving even better results
*How to calculate the correct temperature and timing for convection cooking if you are using a standard recipe
By circulating hot air around food, convection ovens cook and brown food much more quickly and at a lower temperature than conventional ovens, while retaining food’s natural juiciness and flavor. With this book you will be able to save significant amounts of time and effort while turning out delicious dishes for everyday meals and easy entertaining.
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Información sobre el derecho de desistimiento
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
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Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
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Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
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