How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science - Third Edition.

Figoni, Paula

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Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons, Hoboken, New Jersey, USA, 2010

0470392673 / 9780470392676

  • Tapa blanda
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Título
How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science - Third Edition.
Autor
Figoni, Paula
Editorial
John Wiley & Sons, Hoboken, New Jersey, USA
Año de publicación
2010
Estado
Near Fine
Encuadernación
Soft cover
Idioma
inglés
ISBN 10
0470392673
ISBN 13
9780470392676
Edición
3rd Edition
Dimensiones
4to - over 9¾ - 12" tall
Catálogos de vendedores
Cookbooks and Cookery, Textbooks

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