ANALISIS SENSORIAL DERRALLO Y CONTROL CALIDAD DE ALIMENTOS. Este artículo no está disponible.
Idioma: español
Editorial: ACRIBIA, 2010
- Tapa blanda
- Nuevo
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Descripción del artículo del vendedor
Medicina y salud.
N° de ref. del artículo 9788420009889
- Título
- ANALISIS SENSORIAL DERRALLO Y CONTROL CALIDAD DE ALIMENTOS
- Autor
- Carpenter Roland P
- Editorial
- ACRIBIA
- Año de publicación
- 2010
- Estado
- Nuevo
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- español
- ISBN 10
- 8420009881
- ISBN 13
- 9788420009889
Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.