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Sinopsis
This is the eighteenth volume of the ongoing series of papers and submissions to the Oxford Symposium on Food & Cookery, the longest running food history conference in the world. The subject this year is more peculative than is often the case and contributors have ranged widely over a topic which allows them to explore the sychological bases of food consumption and the development of cookery, as well as more obvious excursions down memory lane in pursuit of food and drink. There are upwards of 30 papers from food historians based in Britain, United States, Japan and the Far East, Australia, and Northern Europe.
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Acerca del autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
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Food And The Memory
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Prospect Books, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Food and the Memory
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Boyars Publishers, Ltd., Marion, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Food and the Memory : Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2000
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Prospect Books, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Food and the Memory : Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2000
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Food and the Memory (Paperback)
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Marion Boyars Publishers Ltd, Blackawton, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Paperback. Condición: new. Paperback. This is the eighteenth volume of the ongoing series of papers and submissions to the Oxford Symposium on Food & Cookery, the longest running food history conference in the world.The subject this year is more speculative than is often the case and contributors have ranged widely over a topic which allows them to explore the psychological bases of food consumption and the development of cookery, as well as more obvious excursions down memory lane in pursuit of food and drink. The subject this year is more speculative than is often the case and contributors have ranged widely over a topic which allows them to explore the psychological bases of food consumption and the development of cookery, as well as more obvious excursions down memory lane in pursuit of food and drink. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781903018163
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Food and the Memory
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Marion Boyars Publishers Ltd, GB, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Food and the Memory
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Prospect Books, 2001
ISBN 10: 1903018161
ISBN 13: 9781903018163
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Food and the Memory, 2000
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Food and the Memory
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Food and the Memory: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2000
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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