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Postharvest Management of Horticultural Crops: Practices for Quality Preservation (Postharvest Biology and Technology) - Tapa blanda
Sinopsis
This book presents several pre- and postharvest strategies that have been developed to modify these physiological activities, resulting in increased shelf life. The book also discusses the best technologies that positively influence quality attributes of the produce, including senescenal changes and, afterwards, the consumers' decision to purchase the product in the marketplace. With contributions from experts with experience in both developed and developing regions, the book includes chapters covering thorough discussions on postharvest management strategies of fresh horticultural commodities.
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Acerca del autor
Mohammed Wasim Siddiqui, Asgar Ali
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Postharvest Management of Horticultural Crops (Postharvest Biology and Technology)
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Postharvest Management of Horticultural Crops : Practices for Quality Preservation
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Postharvest Management of Horticultural Crops (Postharvest Biology and Technology)
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Postharvest Management of Horticultural Crops : Practices for Quality Preservation
Publicado por
APPLE ACADEMIC, 2021
ISBN 10: 1774636085
ISBN 13: 9781774636084
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Tapa blanda
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Postharvest Management of Horticultural Crops Paperback ? March 31, 2021
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Postharvest Management of Horticultural Crops Paperback ? March 31, 2021
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Postharvest Management of Horticultural Crops
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Postharvest Management of Horticultural Crops
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Postharvest Management of Horticultural Crops (Postharvest Biology and Technology)
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