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Sinopsis
Collects fifty "master" formulas that can be presented in unlimited variations to create quick breads, unleavened breads, yeasted breads, sourdough breads, biscuits, scones, and pastries
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Acerca del autor
PETER REINHART is a full-time baking instructor at Johnson and Wales University in Charlotte, North Carolina. He was the cofounder of the legendary Brother Juniper's Bakery in Santa Rosa, California, and is the author of six books on bread baking, including Brother Juniper's Bread Book and the 2002 James Beard and IACP Book of the Year, The Bread Baker's Apprentice.
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00092141948
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Dream Books Co., Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: good. Gently used with minimal wear on the corners and cover. A few pages may contain light highlighting or writing, but the text remains fully legible. Dust jacket may be missing, and supplemental materials like CDs or codes may not be included. May be ex-library with library markings. Ships promptly! Nº de ref. del artículo: 4EKGU9007I9O_ns
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de America
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Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. Nº de ref. del artículo: ZBV.1580080030.VG
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: KuleliBooks, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Acceptable. The item is fairly worn but still readable. The book may have some cosmetic wear (i.e. creased spine/cover, scratches, curled corners, folded pages, sunburn, stains, water damage, bent, torn, damaged binding, dent). - The dust jacket if present, may be marked, and have considerable heavy wear. - The book might be ex-library copy, and may have the markings and stickers associated from the library - The book may have considerable highlights/notes/underlined pages but the text is legible - Accessories such as CD, codes, toys, may not be included - Safe and Secure Mailer - No Hassle Return. Nº de ref. del artículo: 521PY6003V3K
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
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Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
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Librería: ZBK Books, Carlstadt, NJ, Estados Unidos de America
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Condición: good. Fast & Free Shipping â" Good condition with a solid cover and clean pages. Shows normal signs of use such as light wear or a few marks highlighting, but overall a well-maintained copy ready to enjoy. Supplemental items like CDs or access codes may not be included. Nº de ref. del artículo: ZWV.1580080030.G
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Crust and Crumb : Master Formulas for Serious Bread Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: 4341315-6
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
Antiguo o usado
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Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_436543792
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
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Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
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Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_430847542
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
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Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
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Librería: ebooks Keystone, Reading, PA, Estados Unidos de America
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Condición: good. This book is in good condition, with minimal signs of wear and tear. Nº de ref. del artículo: GWKV.1580080030.G
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Crust & Crumb: Master Formulas For Serious Bakers
Publicado por
Ten Speed Press, 1998
ISBN 10: 1580080030
ISBN 13: 9781580080033
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Librería: clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Estados Unidos de America
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Condición: good. Used - Good: A book that has been read but is in good condition. Very minimal damage to the cover including scuff marks, but no holes or tears. The dust jacket for hard covers may not be included. Binding has minimal wear. The majority of pages are undamaged with minimal creasing or tearing, minimal pencil underlining of text, no highlighting of text, no writing in margins. No missing pages. Nº de ref. del artículo: 3O6QYV003K8A_ns
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