Sinopsis
Throughout, author John R. Walker invites students to share this industry’s unique enthusiasm and passion. The text is organized into five sections: the hospitality industry and tourism; lodging; restaurants, managed services, and beverages; recreation, theme parks, clubs, and gaming entertainment; and assemblies and event management. Each section includes insight from industry professionals, contains up-to-date information on career opportunities, and includes many examples illuminating current industry trends and realities. Extensively revised and updated, this edition contains new photos, new page layouts, and new coverage on topics ranging from sustainability to globalization.
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Reseña del editor
Throughout, author John R. Walker invites students to share this industry's unique enthusiasm and passion. The text is organized into five sections: the hospitality industry and tourism; lodging; restaurants, managed services, and beverages; recreation, theme parks, clubs, and gaming entertainment; and assemblies and event management. Each section includes insight from industry professionals, contains up-to-date information on career opportunities, and includes many examples illuminating current industry trends and realities. Extensively revised and updated, this edition contains new photos, new page layouts, and new coverage on topics ranging from sustainability to globalization.
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Introduction to Hospitality
Publicado por
John R. Walker, 2013
ISBN 10: 1292020067
ISBN 13: 9781292020068
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Introduction to Hospitality : Pearson New International Edition
Publicado por
Pearson Education, Limited, 2013
ISBN 10: 1292020067
ISBN 13: 9781292020068
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Introduction to Hospitality [Paperback] [2013] John R. Walker
Publicado por
Prentice Hall, 2013
ISBN 10: 1292020067
ISBN 13: 9781292020068
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Prentice Hall, 2013
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