This text explains the fundamental chemistry and biochemistry of brewing great beer. Compounds, reactions, fermentation, and bacterial metabolism are just a few of the topics discussed and fully indexed.
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This technical book thouroughly explains the fundamental chemistry and biochemistry of brewing great beer.
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Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_468413606
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Paperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0937381179I5N00
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Librería: My Dead Aunt's Books, Hyattsville, MD, Estados Unidos de America
Paperback. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: NONE. Clean, unmarked, tight spine and flat pages. Bumped edges top and bottom of spine. All corners of both covers are lightly curled. There is a CORRECTION note enclosed at pg 164. Nº de ref. del artículo: 065725
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Librería: Werdz Quality Used Books, Winnipeg, MB, Canada
Soft cover. Condición: Near Fine. Clean, tight, unmarked; absolute minimal wear; appears unread; This book delivers a stand-alone guide to the biochemistry and chemistry of brewing, giving the reader a comprehensive picture of the ingredients and reactions that create desirable and undesirable beer flavors. Nº de ref. del artículo: 008174
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Librería: YESIBOOKSTORE, MIAMI, FL, Estados Unidos de America
paperback. Condición: As New. Nº de ref. del artículo: 0937381179-VB
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