Sinopsis
Shares international-style recipes for preparing sauces, abalones, limpets, escargot, mussels, oysters, scallops, cockles, clams, octopuses, squids, crabs, crayfish, lobster, shrimps, and barnacles
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Reseña del editor
Shares international-style recipes for preparing sauces, abalones, limpets, escargot, mussels, oysters, scallops, cockles, clams, octopuses, squids, crabs, crayfish, lobster, shrimps, and barnacles
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Shellfish Cookery: Absolutely Delicious Recipes from the West Coast
Publicado por
Pacific Search Press, (Seattle), 1985
ISBN 10: 0931397014
ISBN 13: 9780931397011
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Softcover
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Librería: Between the Covers-Rare Books, Inc. ABAA, Gloucester City, NJ, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0931397014I5N00
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paperback. Condición: Good. 1986 Print. Book shows common (average) signs of wear and use. Binding is still tight. Covers are intact but may be repaired. We have 75,000 books to choose from -- Ship within 24 hours -- Satisfaction Guaranteed! Nº de ref. del artículo: mon0000951343
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Shellfish Cookery: Absolutely Delicious Recipes from the West Coast
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paperback. Condición: Very Good. Binding tight.Cover clean.Minor wear to page edges and corners. No writing, highlighting, or marks in text.Paperback. Nº de ref. del artículo: 755222
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Shellfish Cookery: Absolutely Delicious Recipes from the West Coast
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Pacific Search Press, Seattle WA, 1985
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ISBN 13: 9780931397011
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Soft cover. Condición: Very Good. **Bundle Up & Save On Postage** Sun faded spine strip has light crease, soft cover has light edge wear and small crease bottom front corner, otherwise pages clean and well bound.7 X 9.25" 269 pages (1985). A true culinary adventurer and crusader for quality and freshness, John Doerper has stalked the fruits of the sea from Alaska to Baja. He invites budgeting beachcombers and award-winning chefs to do the same on their local beaches. With common names and descriptions, Doerper tells when each variety is available, where to find it, and even how to catch and clean it. Best of all, he shares his collection of over 200 ways to prepare these flavorsome creatures. Nº de ref. del artículo: 581006
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