Sinopsis
Gives advice on purchasing and preparing fish and shellfish and shares recipes that involve poaching, steaming, braising, stewing, baking, broiling, grilling, smoking, stir-frying, and deep-frying
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Reseña del editor
Gives advice on purchasing and preparing fish and shellfish and shares recipes that involve poaching, steaming, braising, stewing, baking, broiling, grilling, smoking, stir-frying, and deep-frying
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Otras ediciones populares con el mismo título
Resultados de la búsqueda para Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Imagen de archivo
Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
Paperback
Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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paperback
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
paperback
Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Fish and Shellfish
Publicado por
Cole Group, Incorporated, 1985
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Tapa blanda
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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paperback
Librería: HPB-Movies, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
paperback
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Nº de ref. del artículo: L10B-02882
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0897210603I3N00
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Fish & Shellfish: Californial Culinary Academy
Publicado por
Culinary Academy, California, 1985
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Soft Cover
Librería: Top Notch Books, Tolar, TX, Estados Unidos de America
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Soft Cover. Condición: Very Good. Cover clean, light rubbing. Pgs. clean with black & white, color illustrations. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. del artículo: 312709
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