Sinopsis
Gives advice on purchasing and preparing fish and shellfish and shares recipes that involve poaching, steaming, braising, stewing, baking, broiling, grilling, smoking, stir-frying, and deep-frying
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Reseña del editor
Gives advice on purchasing and preparing fish and shellfish and shares recipes that involve poaching, steaming, braising, stewing, baking, broiling, grilling, smoking, stir-frying, and deep-frying
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Otras ediciones populares con el mismo título
Resultados de la búsqueda para Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Imagen de archivo
Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
paperback
Librería: Your Online Bookstore, Houston, TX, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
paperback
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
paperback
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
paperback
Librería: HPB Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Fish and Shellfish
Publicado por
Cole Group, Incorporated, 1985
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 48465608-6
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0897210603I3N00
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Fish & Shellfish: Californial Culinary Academy
Publicado por
Culinary Academy, California, 1985
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Soft Cover
Librería: Top Notch Books, Tolar, TX, Estados Unidos de America
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Soft Cover. Condición: Very Good. Cover clean, light rubbing. Pgs. clean with black & white, color illustrations. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. del artículo: 312709
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy, Band 5773)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
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Tapa blanda
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Nº de ref. del artículo: M00897210603-V
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Fish & Shellfish (California Culinary Academy)
Publicado por
California Culinary Academy, 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
Paperback
Librería: Foggypaws, Sonoma, CA, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Very Good. Paperback in very good condition. All inside pages are in great shape. Minor shelf wear to the cover. Nº de ref. del artículo: mon0000062071
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FISH & SHELLFISH (California Culinary Academy Series)
Publicado por
California Culinary Academy, San Francisco, California, U.S.A., 1986
ISBN 10: 0897210603
ISBN 13: 9780897210607
Antiguo o usado
Paperback
Original o primera edición
Librería: 100POCKETS, Berkeley, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Near Fine. Jackson Vereen (Photographer) Ilustrador. First Edition, 3rd Printing. Text/BRAND NEW. Illustrated highgloss soft cover/NF w/trace corner tip wear. Dedicated cook book on preparation of fish and shellfish with emphasis on meals that are light, nutrious, fresh, and easy to prepare. Shopping guidlines, preparation, and introduction to concepts of poaching, steaming, braising and stewing precede recipes. Author Lonnie Gandara also wrote CIA Ice Cream & Frozen Desserts. Nº de ref. del artículo: 004648
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