NOVEL FOOD PROCESSING: EFFECTS ON RHEOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES [Hardcover] Ahmed Jasim Et.Al

Libro 3 de 3: Electro-Technologies for Food Processing Series
 
9780815351320: NOVEL FOOD PROCESSING: EFFECTS ON RHEOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES [Hardcover] Ahmed Jasim Et.Al
ISBN 10: 0815351321 ISBN 13: 9780815351320
Idioma
Inglés
ISBN 10 
0815351321
ISBN 13 
9780815351320
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Editorial: CRC Press, 2017
Tapa blanda