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Sinopsis
In this collection of essays and recipes, Alice Waters showcases the simple building-block ingredients she uses to create gratifying, impromptu meals all year long.
In her most intimate and compelling cookbook yet, Alice invites readers to step not into the kitchen at Chez Panisse, but into her own, sharing how she shops, stores, and prepares the pantry staples and preserves that form the core of her daily meals. Ranging from essentials like homemade chicken stock, red wine vinegar, and tomato sauce to the unique artisanal provisions that embody Alice’s unadorned yet delightful cooking style, she shows how she injects even simple meals with nuanced flavor and seasonal touches year-round. From fresh cheeses to quick pickles to sweets and spirits, these often-used ingredients are, as she explains, the key to kitchen spontaneity when combined with simple grains, vegetables, and other staple items. With charming pen-and-ink illustrations by her daughter, Fanny and Alice’s warm, inviting tone, the latest book from our most influential proponent of simple, organic cooking ensures a gracious, healthy meal is always within reach.
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Acerca del autor
ALICE WATERS is the executive chef, founder, and owner of Chez Panisse Restaurant and Café in Berkeley, California. She founded the Edible Schoolyard, is Vice President of Slow Food International, the recipient of three James Beard Awards, and the author of twelve books. Her most recent books are the bestsellers The Art of Simple Food II, 40 Years of Chez Panisse, and In the Green Kitchen. She lives in Berkeley, California.
De la contraportada
In this collection of essays and recipes, Alice Waters showcases the simple building-block ingredients she uses to create gratifying, impromptu meals all year long.
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: A Cookbook
Publicado por
Clarkson Potter (edition First Edition), 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Original o primera edición
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
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My Pantry : Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: a Cookbook
Publicado por
Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: A Cookbook
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Librería: Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Estados Unidos de America
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: A Cookbook
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_475716480
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_468757445
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: A Cookbook
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Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Librería: ZBK Books, Carlstadt, NJ, Estados Unidos de America
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: A Cookbook
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Librería: Bellwetherbooks, McKeesport, PA, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Fine. LIKE NEW!!! Has a red or black remainder mark on bottom/exterior edge of pages. Nº de ref. del artículo: 6271934-9780804185288
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My Pantry Homemade Ingredients
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Tapa dura
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00107524384
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My Pantry: Homemade Ingredients That Make Simple Meals Your Own: A Cookbook
Publicado por
Clarkson Potter, 2015
ISBN 10: 080418528X
ISBN 13: 9780804185288
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Tapa dura
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. In this collection of essays and recipes, Alice Waters showcases the simple building-block ingredients she uses to create gratifying, impromptu meals all year long. In her most intimate and compelling cookbook yet, Alice invites readers to step not into the kitchen at Chez Panisse, but into her own, sharing how she shops, stores, and prepares the pantry staples and preserves that form the core of her daily meals. Ranging from essentials like homemade chicken stock, red wine vinegar, and tomato sauce to the unique artisanal provisions that embody Alice's unadorned yet delightful cooking style, she shows how she injects even simple meals with nuanced flavor and seasonal touches year-round. From fresh cheeses to quick pickles to sweets and spirits, these often-used ingredients are, as she explains, the key to kitchen spontaneity when combined with simple grains, vegetables, and other staple items. With charming pen-and-ink illustrations by her daughter, Fanny and Alice's warm, inviting tone, the latest book from our most influential proponent of simple, organic cooking ensures a gracious, healthy meal is always within reach. Nº de ref. del artículo: CIN080418528XG
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