Managing Foodservice Operations: A Systems Approach for Healthcare and Institutions - Tapa blanda

Grossbauer, Sue

9780787290641: Managing Foodservice Operations: A Systems Approach for Healthcare and Institutions

Tapa blanda

ISBN 10: 0787290645 ISBN 13: 9780787290641

Editorial: Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S., 2002

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Book by Grossbauer Sue

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Editorial: Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S.
A�o de publicaci�n: 2002
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 0787290645
ISBN 13: 9780787290641
Encuadernaci�n: Tapa blanda
N�mero de edici�n: 4
N�mero de p�ginas: 559
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MANAGING FOODSERVICE OPERATIONS: A SYSTEMS APPROACH FOR HEALTHCARE AND INSTITUTIONS

DMA (KNIGHT)

Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2002

ISBN 10: 0787290645 ISBN 13: 9780787290641

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