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Book by Patricia McCauslandGallo
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Reseña del editor:
This bestselling Hippocrene cookbook explores the cuisine of all the regions of Colombia, with more than 200 recipes, a glossary of Colombian foods and ingredients, and a 16-page color photo insert.
Biografía del autor:
Patricia Mccausland-Gallo is a nutritionist, pastry chef, and teacher born in the Colombian Caribbean town of Barranquilla. She studied at Louisiana State University in Baton Rouge, and attended the American Institute of Baking in Kansas as well as Ecole Lenotre in Paris. She has written for local and national newspapers in Colombia, and owned bakeries in Barranquilla and Cali. She currently resides in Panama.
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- EditorialHippocrene Books Inc.,U.S.
- Año de publicación2012
- ISBN 10 0781812895
- ISBN 13 9780781812894
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas288
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Descripción Condición: New. 2012. Expanded. Paperback. Num Pages: 288 pages, colour photos. BIC Classification: 1KLSC; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 230 x 153 x 21. Weight in Grams: 592. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9780781812894
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