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A Day at El Bulli. Ediz. illustrata: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià: 0000 - Tapa dura
Sinopsis
A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adrià, the most creative chef working today.
It is notoriously difficult to get a table, but for the first time A Day at elBulli opens the doors of the restaurant to everyone and documents hour-by-hour the painstaking preparations that take place every day. Illustrated with over 1,200 colour photographs, the book includes insights into the history of elBulli and into the life of Ferran Adrià, as well as recipes and diagrams that reveal the creative secrets behind the spectacular dishes.
A Day at elBulli provides a fascinating insight into the magical and rare experience of eating at elBulli.
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Acerca del autor
Ferran Adriàis recognized as the best chef in the world. His legendary talent, creativity and gastronomic innovations have inspired chefs and food-lovers around the world for many years, and make elBulli what it is today.
Albert Adriàshares the same passion for food and creativity as his older brother Ferran. He specializes in the world of pastry and is creative director of the elBulli workshop, where the pioneering culinary techniques that inform the spectacular thirty-course menu are developed.
Juli Soler joined elBulli as restaurant manager in 1981. He quickly brought the front of house service to a standard never seen before in Spain, and it is characterized by his warmth, generosity and professionalism.
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A Day at El Bulli
Publicado por
Phaidon Press Ltd, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant. Nº de ref. del artículo: CIN0714848832G
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A Day at El Bulli
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Phaidon Press Ltd, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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A DAY AT ELBULLI : AN INSIGHT INTO THE IDEAS, METHODS AND CREATIVITY OF FERRAN ADRIA
Publicado por
Phaidon Press Inc., 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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hardcover. Condición: Acceptable. May have underlining, highlighting, margin notes, remainder marks, inscriptions, book plates, tears, significant wear, and/or a missing dust jacket, box, or discs. Damaged item. Nº de ref. del artículo: 1556388
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A Day at El Bulli
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Phaidon Press, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: Goodwill Books, Hillsboro, OR, Estados Unidos de America
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Condición: acceptable. Fairly worn, but readable and intact. If applicable: Dust jacket, disc or access code may not be included. Nº de ref. del artículo: GICWV.0714848832.A
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A Day at ElBulli : An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran AdriÃ
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Phaidon Press, Incorporated, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Ill. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: GRP74061043
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A Day at El Bulli
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Phaidon Press, 1969
ISBN 10: 0714848832
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Librería: Sequitur Books, Boonsboro, MD, Estados Unidos de America
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A Day At Elbulli
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Phaidon Press, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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A Day At Elbulli
Publicado por
Phaidon Press, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. 2008. hardcover. Good clean copy with minor shelfwear. DJ has some minor nicks and tears, remains very good. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: KTS0047282
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A Day at El Bulli
Publicado por
Phaidon Press, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: Three Hills Books, Three Hills, AB, Canada
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. Light scuffing and soiling on jacket. Sunning on jacket spine. Light creasing on jacket edges. Light soiling on page edge.: 528 pages. Nº de ref. del artículo: 001616
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A Day at El Bulli
Publicado por
Phaidon Press, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Good. Inscribed by author. Torn/worn dj. Good hardcover with some shelfwear; may have previous owner's name inside. Oversized. Nº de ref. del artículo: mon0000202723
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