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Sinopsis
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.
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Acerca del autor
Edith Weiss and Hal Weiss are the authors of Catering Handbook, published by Wiley.
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Catering Handbook
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages. Nº de ref. del artículo: 00107041548
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Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages. Nº de ref. del artículo: CIN0471284270G
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Catering Handbook
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., 1990
ISBN 10: 0471284270
ISBN 13: 9780471284277
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Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0471284270I3N00
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John Wiley & Sons, Inc., 1990
ISBN 10: 0471284270
ISBN 13: 9780471284277
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Hardcover. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0471284270I2N00
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John Wiley & Sons, Inc., 1990
ISBN 10: 0471284270
ISBN 13: 9780471284277
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Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0471284270I2N00
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John Wiley & Sons, Inc., 1990
ISBN 10: 0471284270
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0471284270I4N00
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Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., 1990
ISBN 10: 0471284270
ISBN 13: 9780471284277
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Tapa dura
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Catering Handbook
Publicado por
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991
ISBN 10: 0471284270
ISBN 13: 9780471284277
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Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. 1st Edition. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 10137410-6
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Catering Handbook
Publicado por
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991
ISBN 10: 0471284270
ISBN 13: 9780471284277
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Original o primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Fine. 1st Edition. Used book that is in almost brand-new condition. May contain a remainder mark. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 58203885-6
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