Study Guide to accompany Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9e

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9780470140567: Study Guide to accompany Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9e
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Book by Dittmer Paul R Keefe J Desmond

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Reseña del editor:

Separated into four parts including an introduction to food, beverage, and labor cost controls followed by separate sections each devoted to food, beverage, and labor, this classic text has been updated in this new Ninth Edition. In this new edition, key terms, key concepts, review questions, and spreadsheet exercises reinforce and support readers understanding. It also features increased discussion and examples of technology use in food and beverage operations, a running case study, and a separate chapter on menu analysis and engineering. This text is well suited for classroom, professional training, and on-the-job use. Note: CD-ROM/DVD and other supplementary materials are not included as part of eBook file.

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1.

Dittmer, Paul R., Keefe, J. Desmond
Publicado por Wiley (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 2
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Wiley, 2008. Paperback. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: P110470140569

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Dittmer, Paul R.
Publicado por John Wiley and#38; Sons (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Cantidad disponible: 5
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción John Wiley and#38; Sons, 2008. PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: FW-9780470140567

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Paul R. Dittmer (author), J. Desmond Keefe (author)
Publicado por Wiley 2008-09-10, Hoboken, N.J. :|Chichester (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo paperback Cantidad disponible: 1
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Wiley 2008-09-10, Hoboken, N.J. :|Chichester, 2008. paperback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9780470140567

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Dittmer, Paul R./ Keefe, J. Desmond, III
Publicado por John Wiley & Sons Inc (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 2
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Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)
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Descripción John Wiley & Sons Inc, 2008. Paperback. Condición: Brand New. 9th study guide edition. 208 pages. 10.75x8.50x0.50 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: __0470140569

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Dittmer, Paul R.; Keefe, J. Desmond
Publicado por Wiley
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo PAPERBACK Cantidad disponible: 1
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Cloud 9 Books
(Wellington, FL, Estados Unidos de America)
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Descripción Wiley. PAPERBACK. Condición: New. 0470140569 New Condition. Nº de ref. del artículo: NEW7.0176044

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6.

Paul R. Dittmer; J. Desmond Keefe
Publicado por Wiley (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Wiley, 2008. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M0470140569

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7.

Paul R. Dittmer, J. Desmond Keefe
Publicado por Wiley (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Wiley, 2008. Paperback. Condición: New. 9. Nº de ref. del artículo: DADAX0470140569

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8.

Paul R. Dittmer; J.Desmond Keefe
Publicado por John Wiley & Sons Ltd (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
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Descripción John Wiley & Sons Ltd, 2008. Condición: New. Nº de ref. del artículo: TH9780470140567

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9.

Paul R. Dittmer
Publicado por Wiley (2008)
ISBN 10: 0470140569 ISBN 13: 9780470140567
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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(Portsmouth, NH, Estados Unidos de America)
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Descripción Wiley, 2008. Paperback. Condición: New. 9. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. Buy with confidence, excellent customer service!. Nº de ref. del artículo: 0470140569n

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