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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book - Tapa dura
Sinopsis
The ultimate quick, yet thorough, reference for bakers, with every metric conversion and ingredient substitution you could want, plus 18 recipes for basic, fail-proof cakes, frostings, and cookies—with variations that combine to make dozens of desserts.
Bakers will wonder how they ever lived without this indispensable resource, featuring:
• Cups-to-grams conversions for ingredients
• Basic recipes for cakes, quick breads, cookies, frostings, and more, with dozens of variations
• Ingredient substitutions
• DIY extracts, natural food colorings, sprinkles, and more
• Decorating tips for cakes and cookies
• Conversions for oven temperatures
• Adjustments for baking at high altitudes
• Volume charts for baking pans of all sizes
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Acerca del autor
JESSICA REEDis a writer, a baker, an artist, and a historian. She lives in Brooklyn with her husband and their daughter.
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The Baker's Appendix
Publicado por
Random House USA Inc, US, 2017
ISBN 10: 0451495748
ISBN 13: 9780451495747
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. Num Pages: 112 pages, 30 Illustrations. BIC Classification: WBA; WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 178 x 127. Weight in Grams: 567. . 2017. Hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9780451495747
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The Baker's Appendix
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book
Publicado por
Clarkson Potter, 2017
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes: A Baking Book
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Condición: New. Num Pages: 112 pages, 30 Illustrations. BIC Classification: WBA; WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 178 x 127. Weight in Grams: 567. . 2017. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9780451495747
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Condición: New. pp. 112. Nº de ref. del artículo: 26374905279
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The Baker's Appendix: The Essential Kitchen Companion, with Deliciously Dependable, Infinitely Adaptable Recipes
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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