Sinopsis
Book by Pomeranz Y
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Food Analysis: Theory and Practice
Publicado por
Van Nostrand Reinhold Company, 1987
ISBN 10: 0442283164
ISBN 13: 9780442283162
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Tapa dura
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
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FOOD ANALYSIS: Theory and Practice (2nd edition)
Publicado por
Van Nostrand Reinhold/AVI, Second Edition, 1987. [, 1987
ISBN 10: 0442283164
ISBN 13: 9780442283162
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Tapa dura
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Hardcover. Condición: Good. ] Hardback, tall thick octavo, 6 1/4 x 9 1/4 inches, gilt titling on dark green paper-covered boards, xvi + 797 pages, G+ to VG-/no dj (prob. as issued). Tight binding, very clean inside and out incl no names, no writing. Minor bumping corners and ends, minor to moderate rubbing & chipping at/along extremities (corners, ends, edges, joints). RWR5 Food Science Testing Processing Agriculture Biochemistry Nutrition Chemistry Chemical Processes Analysis. Nº de ref. del artículo: 06836
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Food Analysis: Theory and Practice,2nd edition
Publicado por
Florence, Kentucky, U.S.A.: Van Nostrand Reinhold, 1987
ISBN 10: 0442283164
ISBN 13: 9780442283162
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