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The Professional Chef's Guide to Kitchen Management - Tapa dura

Fuller, John; Knight, J.

 
9780442226244: The Professional Chef's Guide to Kitchen Management
Tapa dura
ISBN 10: 0442226241 ISBN 13: 9780442226244
Editorial: John Wiley & Sons Inc, 1985

Sinopsis

This book should be of interest to helps professional chefs in the role of kitchen manager.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Reseña del editor

This book should be of interest to helps professional chefs in the role of kitchen manager.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Editorial
John Wiley & Sons Inc
Año de publicación
1985
Idioma
Inglés
ISBN 10 
0442226241
ISBN 13 
9780442226244
Encuadernación
Tapa dura
Número de páginas
240
Contacto del fabricante
no disponible
Persona responsable
no disponible