Sinopsis
Book by Emery William H
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Reseña del editor
Provides over two thousand recipes for preparing soups, stocks, sauces, eggs, fish, shellfish, meat, poultry, game, vegetables, pasta, crepes, and desserts
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Imagen de archivo
The Chef's Guide to Practical Restaurant Cookery
Publicado por
Van Nostrand Reinhold, 1988
ISBN 10: 0442221738
ISBN 13: 9780442221737
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Tapa dura
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The Chef's Guide to Practical Restaurant Cookery
Publicado por
Van Nostrand Reinhold, 1988
ISBN 10: 0442221738
ISBN 13: 9780442221737
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