Sinopsis
This cookery collection represents an unusual opportunity for the consumer to gain insight into a variety of famous chefs' approaches to cooking. It provides classical, avant garde, traditional and creative recipes, all prepared as part of a US culinary programme.
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Reseña del editor
This cookery collection represents an unusual opportunity for the consumer to gain insight into a variety of famous chefs' approaches to cooking. It provides classical, avant garde, traditional and creative recipes, all prepared as part of a US culinary programme.
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Imagen de archivo
The Golden Toque Recipe Collection
Publicado por
New York, NY, U.S.A. : Van Nostrand Reinhold, 1992., 1992
ISBN 10: 0442008171
ISBN 13: 9780442008178
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Small quarto, hardcover, fine in near fine blue and white and beige dj. Giftable. 306 pp. including index. A rich find of knowledge direct from the kitchens of foremost restaurants and instirutions encompassing many of the great classic cooking tradotopms. 300 recipes each listing ingredients and procedures in order of use and hints. Nº de ref. del artículo: 22174
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the Golden Toque Recipe Collection
Publicado por
Van Nostrand Reinhold: New York, 1992
ISBN 10: 0442008171
ISBN 13: 9780442008178
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: cookbookjj, Pasadena, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Book Club Edition. VERY GOOD small spot on surface of fore-edge very good dj. Nº de ref. del artículo: MAIN024677I
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